奶精末加香精，勾兌成所謂的“進(jìn)口奶粉”，在隱蔽倉(cāng)庫(kù)里灌裝打包，再經(jīng)電商平臺(tái)銷往全國(guó)……河南省中牟縣查獲的一起制造假奶粉案件，近日被媒體曝光。

基層民警憑借“異常奶香味”發(fā)現(xiàn)線索并告破案件的假奶粉，在擁有強(qiáng)大算法、精準(zhǔn)推送的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上暢行無(wú)阻，令人難以置信。

人們追問(wèn)，當(dāng)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物已成為億萬(wàn)群眾的生活日常時(shí)，假冒偽劣產(chǎn)品卻能在某些互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上一路綠燈，這樣的平臺(tái)如何讓消費(fèi)者放心？平臺(tái)與相關(guān)部門的把關(guān)監(jiān)管責(zé)任，如何才能落實(shí)？

記者通過(guò)多方采訪，還原了這起案件的偵破過(guò)程。

去年8月，河南省中牟縣警方在日常摸排中發(fā)現(xiàn)，城郊一處偏僻倉(cāng)庫(kù)連續(xù)多日飄出濃烈香味，引起了警察懷疑。

經(jīng)過(guò)蹲點(diǎn)偵查，警方鎖定生產(chǎn)假奶粉的窩點(diǎn)，隨即實(shí)施抓捕，現(xiàn)場(chǎng)抓獲嫌疑人12名，并查獲大量生產(chǎn)偽劣奶粉的原料、包裝材料及設(shè)備等。

經(jīng)查，這些所謂“奶粉”是用植脂末（奶精）、麥芽糊精和固體飲料混合，再加入工業(yè)香精偽造而成。外包裝印有牛奶粉、山羊奶粉、駱駝奶粉等14個(gè)外國(guó)品牌。這些假奶粉單罐成本僅2元到4元，平臺(tái)售價(jià)為30元到88元，銷售范圍覆蓋全國(guó)，涉案金額650余萬(wàn)元。

檢測(cè)結(jié)果顯示：這些假奶粉蛋白質(zhì)和脂肪含量微乎其微，營(yíng)養(yǎng)成分嚴(yán)重低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。專家直言，這些“奶粉”就是90%以上碳水化合物加奶精的白色粉末，根本就沒有營(yíng)養(yǎng)。

此案中的3名主犯因犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，已于今年7月被判處有期徒刑15年，并處罰金；其他十余名涉案人員也已移交檢察機(jī)關(guān)起訴。等待他們的，一定會(huì)是法律的嚴(yán)懲。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，許多假貨不再只藏在暗巷里偷偷摸摸銷售，而是借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，大搖大擺走進(jìn)千家萬(wàn)戶：從一個(gè)小縣城的出租屋，到被包裝成“口碑爆款”的所謂“進(jìn)口奶粉”，再到“全國(guó)可售”“次日達(dá)”，假奶粉是如何跨過(guò)資質(zhì)審核、商品上架、搜索推薦、物流配送等關(guān)口，暢行無(wú)阻銷售的？

直播間賣貨形態(tài)已走入千家萬(wàn)戶，“流量即信任”的錯(cuò)覺，被一些不良商家利用：刷單刷好評(píng)，買水軍控評(píng)論，用精心剪輯的視頻營(yíng)造“外國(guó)代購(gòu)形象”……原本只值幾塊錢的假奶粉，就輕輕松松包裝成了“平價(jià)進(jìn)口爆款”。

在平臺(tái)算法助推下，銷量越高、“好評(píng)”越多的假奶粉，越容易被推到首頁(yè)、沖上熱榜，形成“劣幣驅(qū)逐良幣”的怪圈。某些互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)一邊享受著流量紅利，一邊卻放棄監(jiān)管責(zé)任，任由“消費(fèi)者自行甄別”。

電子商務(wù)法、食品安全法等都明確指出，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)應(yīng)該核實(shí)商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等信息，確保其合法合規(guī)。如果明知或應(yīng)知商品存在問(wèn)題仍不采取必要措施的，要承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

有網(wǎng)友直言：網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)不能只享受每一單交易帶來(lái)的利潤(rùn)抽成，卻在風(fēng)險(xiǎn)防控面前裝作“什么都不知道”。

本案之所以能被發(fā)現(xiàn)，是因?yàn)榛鶎用窬瘜?duì)“異常的奶香味”保持了職業(yè)敏感。但守護(hù)食品安全，不能僅靠基層執(zhí)法者“聞香破案”，更需筑牢制度的屏障。

線上食品的安全風(fēng)險(xiǎn)，隱藏在海量交易數(shù)據(jù)背后。如果監(jiān)管只指望傳統(tǒng)的線下巡查、例行抽檢，就難免顧此失彼。

誰(shuí)來(lái)對(duì)平臺(tái)銷售的食品實(shí)施日常監(jiān)測(cè)？誰(shuí)來(lái)定期評(píng)估平臺(tái)的履責(zé)情況？誰(shuí)來(lái)對(duì)屢出問(wèn)題的平臺(tái)啟動(dòng)問(wèn)責(zé)？這起假奶粉案件，給電商平臺(tái)的治理再次敲響了警鐘。

直播帶貨、小程序商城、“私域流量”等新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮，交易場(chǎng)景從“一個(gè)大平臺(tái)的首頁(yè)”變成“無(wú)處不在的小入口”，監(jiān)管對(duì)象從“一個(gè)網(wǎng)站”變成“一個(gè)復(fù)雜生態(tài)”。如果只限于簡(jiǎn)單地“盯住幾家頭部平臺(tái)、管住幾個(gè)大店鋪”，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

另一方面，跨平臺(tái)經(jīng)營(yíng)、跨境代購(gòu)、第三方倉(cāng)配、算法推薦等疊加在一起，容易造成責(zé)任邊界模糊，“是誰(shuí)的貨、在哪個(gè)平臺(tái)賣、發(fā)自哪間倉(cāng)庫(kù)”，監(jiān)管稍有不慎就會(huì)陷入“看得見頁(yè)面，看不清源頭”的尷尬局面。

對(duì)于已曝光的假奶粉案件，既要查清生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的責(zé)任，也要倒查平臺(tái)是否履行了資質(zhì)審核、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、問(wèn)題報(bào)告等職責(zé)，對(duì)該管不管、該罰不罰的平臺(tái)和部門，要嚴(yán)肅追責(zé)，讓“失管失察者”承擔(dān)責(zé)任。(吳剛)